濃厚な味付けを控え、和の要素を取り入れながら食材そのものの味を活かした新しいフランス料理「ヌーベル・キュイジーヌ」と、伝統的な京料理ならではの味わいはそのままに、美しく盛り付けられた「和モダン懐石」。その２つがセッションされたコースが、FURIANが自信を持ってご提案する新たな和洋折衷メニューです。

ウェディングパーティーで重要なのは、いかにゲストをもてなし、満足していただけるかだと私たちは考えています。その気持ちを伝えるために欠かせない要素が、料理です。
美しい盛り付けを目で楽しんだ後、口に運ぶと思わず笑顔がこぼれる。ひと皿ごとに、次のメニューが楽しみになる。そして、デザートが終わる頃には満腹感といっしょに幸福感が満ちてくる。そんな、ゲストの方お一人お一人への最良のおもてなしとなるお料理を、トータルでプロデュースさせていただきます。

日本には、四季があるように、食材にも旬があります。日本文化の歴史が色濃く残るＦＵＲＩＡＮでこそ味わっていただきたい、旬の味覚があります。そして伝統的な味わいだけでなく、現代風にアレンジされた食感、香り、盛付けすべてにこだわっております。
“我々も新郎新婦と一緒にゲストをおもてなしする”という想いを胸に、ゲストの皆様により豊かな寛ぎをもたらしたいと願っております。

季節ごとに織りなすシェフの多彩な料理の一部をご紹介。 ※CLICKにて詳しく画像が拡大表示致します。

ショートケーキにモンブラン、ベリータルトにチョコムース…。ケーキはいつだって、ビターな気持ちも、たちまちスウィートにしてくれる魔法を持っています。コンシェルジュが開くオーダーブックには、見るだけでワクワクするようなウエディングケーキがずらり。どれにしようか迷う時間も楽しく思えるはずです。

「ふたりの共通の趣味をケーキに」「ハート型をいくつも重ねたい！」などのオリジナルケーキもオーダーできます。また、デザートビュッフェもご用意しておりますのでご希望の方は、どうぞお気軽にご相談ください。

フリアンでは、季節のおすすめメニューを事前に試食していただけるよう、随時、「試食会」を開催しております。また、フリアンウェディングの魅力を体験できるブライダルフェアをはじめ様々なイベントも開催しております。お気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい。詳しくは、「イベント・フェア情報」からご確認下さい。

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