祝宴の始まりはシャンパンでの乾杯から
2017.11.03
いつもFURIANのブログをご覧いただきありがとうございます。
本日はFURIANソムリエＳの結婚式の乾杯にまつわるシャンパンのお話です！
みなさん“シャンパン”ってそもそもどういうもの？ってかたも
多いのではないでしょうか。
上のグラスの画像にもある発泡性のワインを総称して
スパークリングワインと呼びます。
これは白ワイン・赤ワイン・ロゼワインなどの分け方の一種です。
シャンパンとはそのスパークリングワインでもフランスのシャンパーニュ地方で
独自の製法や法律で定められた内容に沿って作られたものを指します。
フランス以外で有名なのはイタリアのスプマンテやスペインのカヴァ等があります。
さてではどうしてこのシャンパンで乾杯がされるかなんですが、
いくつか由来があります。
まずはこのシャンパンを作っているシャンパーニュ地方では、
シャンパンの泡に【幸せ】という意味があるそうで、
グラスの中で泡が下から上へ止まることなく流れていく様が
「幸せが半永久的に止まるなく続いている」という意味でとても縁起が良いとされているからです。
またグラスを合わせると、「チーン」と音のするシャンパングラス。
じつは、この音にも由来があります。
グラスを合わせて音を出す乾杯は「魔除け」の意味があり、
悪魔はグラスをぶつけあう音を嫌うと言われているので、
悪いものが近づかないようにする結婚式では行われているのです！
そのほかにも、パチパチと無数に弾ける泡の音が、
みんなからの祝福される拍手の意味があったり。
そんな素敵な意味があるシャンパンでの乾杯は、
祝宴のスタートにぴったりだと思いませんか！
まだまだ乾杯にまつわるエピソードはありますが、
本日はここまで。
ワインの知識と結婚式の知識はこの週末開催のブライダルフェアにぜひ
参加をお待ちしています♪
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