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季節の柑橘

2015.01.18

季節を感じられるFURIANのお料理。

“デザートは別腹♡”と考えていらっしゃる方も
多いのではないでしょうか(^^)?

本日はFURIAN新作のデザートをご紹介いたします♪

『金柑のコンポート 羽二重餅仕立て
 プラリネパルフェグラッセと共に』

金柑をシロップ漬けのコンポートにし、
白みそ餡と共に羽二重餅で包んだ一品。

パルフェグラッセとは、滑らかさや軽さが特徴の氷菓。
プラリネ=”ナッツのキャラメリゼ”を
練り込んだパルフェグラッセを添えています。

食感も楽しめる柚子のチュイール。
隠し味に日本酒を加えているみかんのジュレ。
ナッツの香りが引き立つ白胡麻と白味噌ベースのソース。

季節の柑橘とナッツのキャラメリゼが
口にした瞬間、皆様を笑顔にしてくれます(^^)

写真: 【季節の柑橘】
季節を感じられるFURIANのお料理。

【日本の伝統】勉強会

2015.01.16

みなさん、こんばんわicon:emoji045
いつもFURIAN山ノ上迎賓館スタッフブログをご覧いただき、ありがとうございますicon:emoji003icon:emoji046

気付けば一月も前半が過ぎ、すっかりお正月モードからお仕事モードに
切り替わった方も多いのではないでしょうかicon:emoji035

そんなFURIANでは本日、コンシェルジュチームで美容の勉強会を開催しましたicon:emoji074icon:emoji045
普段は新郎新婦様に結婚式についてアドバイスをする立場の私たちも
もっと皆さんに結婚式の魅力をお伝えするため、美容の先生にご協力いただき、
『日本の花嫁の魅力』を体感しましたicon:emoji100icon:emoji045

まずは新婦様のお衣裳だけでなく、ゲストの皆様もお召しになる和装のお勉強ですicon:emoji062icon:emoji045

和装の種類によって必要な小物も違うので、どんな小物が必要でどんな役割をしているのか…
そして、和装のたたみかたなど結婚式以外の場でも活躍しそうな知識を
たっくさん教えていただきましたicon:emoji003icon:emoji022

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そしてそして、実際にスタッフがおかつらを被り、花嫁体験icon:emoji062icon:emoji045icon:emoji045
「私には似合わないだろうな~…」と思っていても実際被ってみると不思議!
一気に花嫁さんらしく、凛とした姿に…icon:emoji045icon:emoji045

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思っていたよりもおかつらの重みもなく、
一気に日本の花嫁の魅力に引き込まれてしまいましたicon:emoji047icon:emoji047

今日感じた魅力、そして和装の知識は一組でも多くの新郎新婦様にお伝えしていきたいと
スタッフ皆で再認識いたしましたicon:emoji043

ドレスでのスタイリッシュな結婚式も和装での凛とした空気に包まれる結婚式も
どちらも楽しめる私たちは本当に幸せだと感じる勉強会でしたicon:emoji003icon:emoji045

FURIANでは「和」と「洋」どちらの魅力も体感していただけるオススメイベントも開催しているので
お問合せはお気軽に下記ブライダルサロンへお願いいたしますicon:emoji046

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077-524-3399

☆今週末のイチオシフェア!

2015.01.12

いつもFURIAN山ノ上迎賓館のブログをご覧いただきましてありがとうございますicon:emoji003


みなさん3連休いかがお過ごしでいたでしょうか?

本日FURIANのある大津京は少し雪がチラついていましたicon:emoji026icon:emoji027

インフルエンザが流行っているようなのでみなさんお体にはお気を付けくださいicon:emoji002


さて本日は今週末のオススメフェアのご案内ですicon:emoji045

1月17日(土) 9:00~

【2組限定】モーニング&ブランチ相談会

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せっかくの休日を会場見学だけで終わらせたくないカップルに!

シェフオリジナルの「モーニング&ブランチプレート」で優雅な休日を過ごした後は専属のブライダルコンシェルジュと相談もして頂けますicon:emoji003


1月17日(土) 16:00~

フォアグラとトリュフのロッシーニを味わうフルコース試食会

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色彩豊かなフレンチと匠の技の和食が融合したFURIANオリジナル料理『ネオジャポニズム』を無料でご試食♪
メインのお料理に、牛フィレ肉のロッシーニをご用意いたします。


1月18日(日)  2部制 10:00~  15:00~

【イチオシ】和装(色打掛)&ドレス体感フェア

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お気に入りの衣裳を試着できるビッグチャンス!
リニューアルした会場の魅力を体感しながら、花嫁気分を味わってみて♪

1月18日(日) 16:00~

活オマール海老のローストを味わうプレミアム試食会

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シェフ特製の活オマール海老のローストを味わえる試食会♪こだわりのメニューを無料にてご試食いただけます。

披露宴でゲストをおもてなしするお料理の味を確かめる絶好チャンス☆


お正月も明けて、これから結婚式場をご見学予定の方はぜひFURIANお勧めのフェアにご参加くださいませicon:emoji004



人気のフェアにつきご予約はお早目にicon:emoji043

ご予約・お問い合わせはFURIANブライダルサロンまで

077-524-3399

試食会♪

2015.01.09

こんばんはicon:emoji044
いつもFURIAN山ノ上迎賓館のスタッフブログを
ご覧頂きありがとうございますicon:emoji004icon:emoji043

年末年始のお休みが明け、お仕事が始まった方も
多いのではないでしょうかicon:emoji003??
今年、滋賀県ではお正月にたくさん雪icon:emoji026が降り
FURIANスタッフは庭の綺麗な雪景色を見てからの仕事始めとなりましたicon:emoji045icon:emoji045
慣れない雪かきに一同苦戦いたしましたicon:emoji007icon:emoji053

さて、本日はスタッフの試食会をしましたicon:emoji061icon:emoji021

お客様にお届けする当館自慢のお料理を
目で見るだけでなくしっかりと味わい
食材や調理法などをコンシェルジュとサービススタッフで勉強しましたicon:emoji100icon:emoji012


今回試食したのは春のお料理ですicon:emoji108icon:emoji108


旬の食材を使い

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見た目にも綺麗な色合いを使って

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春らしさを表現されていましたicon:emoji008icon:emoji022

もちろん食べるだけでなく
それぞれの意見を出して改良を重ねますicon:emoji045icon:emoji045

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皆様に召し上がって頂くのが今から楽しみですicon:emoji004icon:emoji047

そんなFURIANのお料理を試食できるフェアがあります!


1月10日(土)
フォアグラとトリュフのロッシーニを味わうフルコース試食会

1月11日(日)・12日(月)
活オマール海老のローストを味わうプレミアム試食会

この三連休の予定がまだお決まりでない方は
ぜひFURIANでお庭を見ていただきながら
絶品のお料理をご堪能くださいicon:emoji004icon:emoji069


ご予約、お問い合わせはブライダルサロンまで
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077-524-3399

あけましておめでとうございます!!

2015.01.07

こんにちはicon:emoji048
FURIANスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます!



そして、

新年あけましておめでとうございます!!!




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皆様はどのようなお正月を過ごされましたでしょうかicon:emoji067icon:emoji112


FURIANのスタッフも、ゆっくり家で過ごしたり、旅行に行ったり、
温泉に行ったり、お年玉セールに行ったり
それぞれ休みを満喫しました(^^)icon:emoji043icon:emoji043


FURIANにご来館の際には、
是非、皆様のお正月のお話しを是非お聞かせ下さいicon:emoji003icon:emoji048



2015年も素敵な結婚式のお手伝いをさせていただきます。
皆様にとって、心に刻まれるような時間を過ごしていただけるよう
FURIANスタッフ一同、精一杯努めさせていただきますicon:emoji045


今年もどうぞよろしくお願いいたします(^^)






さて、昨日(4日)より営業しておりますFURIAN。

今週末の三連休、たくさんのフェアを開催いたしますicon:emoji045icon:emoji004icon:emoji045







1月10日(土)

フォアグラとトリュフのロッシーニを味わうフルコース試食会

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1月11日(日)・12日(月)

活オマール海老のローストを味わうプレミアム試食会

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10日(土)・11日(日)・12日(月)

モーニングブンランチ相談会

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詳しくは、FURIANブライダルサロンまで
お問い合わせくださいませicon:emoji048



077-524-3399

年末のご挨拶!

2014.12.29

こんにちはicon:emoji003
いつもFURIAN山ノ上迎賓館のスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございますicon:emoji045
2014年も残すこと、あと2日ですねicon:emoji026icon:emoji045
時が経つのは本当にあっという間ですicon:emoji103icon:emoji027

FURIAN山ノ上迎賓館は本日が2014年最後の営業日になっておりますicon:emoji044
一年間様々なご縁を紡いできたこの邸宅に感謝の想いを込め、
スタッフ皆で大掃除をしておりますicon:emoji045icon:emoji045

大掃除をしながらスタッフで話すのはもちろん、FURIANでお手伝いをさせて頂いた
大切な新郎新婦様のお話しですicon:emoji043
一組一組に様々なドラマがあり、ひとつとして同じカタチがありませんicon:emoji074icon:emoji045
今年もたくさんの新郎新婦様、そしてゲストの皆様に出逢うことができ、
スタッフ一同とても幸せに思っておりますicon:emoji003icon:emoji047

来年もFURIAN山ノ上迎賓館をどうぞよろしくお願いいたしますicon:emoji112
皆様も良いお年をお迎えくださいませicon:emoji068icon:emoji045

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新年は1月4日(日)より営業しておりますicon:emoji046
お問合せは下記ブライダルサロンまで

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077-524-3399

師走のフルコース相談会!!

2014.12.26

皆様いつもFURIANスタッフブログをご覧頂き、ありがとうございますicon:emoji003

ついに今年も残りわずかとなりましたicon:emoji045
皆様は年末年始のスケジュール、いかがでしょうか??

FURIANでは12/29~1/3のあいだお休みを頂戴致しますのが、
HPやゼクシィnetなどインターネット経由の来館予約は承っておりますicon:emoji045


そして、年内にご見学をお考えの方には大ニュースがありますicon:emoji043


なんと今週末FURIANで開催されるイベントは、結婚式のお料理をフルコースで
ご試食頂けるフェアなのですicon:emoji061


12/27のメインにはなんとフォアグラを贅沢に使ったロッシーニというお肉料理が!!


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12/28には贅沢にオマール海老を使ったお料理が!!


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FURIANの誇るネオジャポニズムという名の料理を、
ぜひお試しくださいicon:emoji003


12月27日(土)
フォアグラとトリュフのロッシーニを味わうフルコース試食会


12月28日(日)
活オマール海老のローストを味わうプレミアム試食会


それぞれご相談・ご質問はブライダルサロンまで
お問い合わせくださいませicon:emoji048


皆様のご来館をスタッフ一同お待ちしておりますicon:emoji043

冬景色に一変

2014.12.24

いつもFURIANスタッフブログをご覧いただきありがとうございますicon:emoji043icon:emoji043


今年も残り10日になりましたね!!


皆様にとって2014年はどのような1年でしたでしょうか(^^)??


FURIANでも、”1年って早いなあ・・・”という1年を振り返るような
年末らしい会話が飛び交う季節になりましたicon:emoji112






そんなFURIANでは、先週、雪が積もりましたよ~icon:emoji026icon:emoji026

まだ秋が残っているもみじの紅葉と、真っ白い雪がコラボレーション!!!



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とても綺麗で、太陽が顔を出した際には、キラキラを輝いていましたicon:emoji022icon:emoji045icon:emoji026


FURIANのスタッフも、冬景色に一変した美しい日本庭園に
時間を忘れて見入っていまっていたのは、秘密にしておいて下さいね・・・笑









季節によって全く違う表情をする歴史あるお庭。



日本の美しい四季を感じていただけるFURIANは
皆様に心安らぐ時間を過ごしていただけます(^^)icon:emoji043







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春 美しく咲き誇る満開の桜

夏 光を受け輝く鮮やかな緑

秋 真っ赤なもみじと共に色づく木々

冬 古き良き日本の魅力が際立つ雪化粧






是非FURIANで、四季を肌で感じて頂ければ幸いです(^^)




そんな魅力たっぷりのFURIANでは
今週末素敵なフェアを開催いたします!



12月27日(土)
フォアグラとトリュフのロッシーニを味わうフルコース試食会




12月28日(日)
活オマール海老のローストを味わうプレミアム試食会




結婚式でゲストの皆様を”おもてなし”する料理。

FURIAN自慢の日本庭園を眺めながら、フルコースを堪能し、
当日のイメージを膨らませてみませんか(^^)?




ご相談・ご質問はブライダルサロンまで
お問い合わせくださいませicon:emoji048





【初雪】

2014.12.18

大津では今日ついに初雪でしたね!
とても冷え込みましたが、皆様は大丈夫でしたでしょうか?

FURIANでも朝から雪景色が広がり、冬を感じさせてくれました!

季節の移り変わりを感じさせてくれる日本庭園が、冬の良さを教えてくれる。。

本日のFURIANはそんな一日でした!

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☆今週末のイチオシフェア!

2014.12.18

いつもFURIAN山ノ上迎賓館のブログをご覧いただきましてありがとうございますicon:emoji003


全国的に爆弾低気圧で大雪icon:emoji026icon:emoji027のところが多く寒い時期になってきましたが、

そんな雪景色も素敵に映えるFURIANでは今週末いちおしフェアが目白押しですicon:emoji015icon:emoji045


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12月20日(土)は【5組限定】和装&ドレス試着体験フェア


提携ドレスショップの人気衣裳を試着体験していただけるFURIANイチオシのフェアですicon:emoji043

10:00~、15:00~の2部制で行っておりますので御都合の良い時間帯でご参加くださいicon:emoji004

大変人気のフェアですので、ご予約はお早目にicon:emoji003

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そして同日12月20日(土)、21日(日)、23日(祝日)、24日(水)、25日(木)は

【3組限定】クリスマススペシャルディナー相談会を開催いたしますicon:emoji120icon:emoji119


FURIANのお料理『ネオジャポニズム』クリスマスディナーのフルコース試食をお召しあがりいただける相談会ですicon:emoji061icon:emoji058icon:emoji119

嬉しい当日成約『早割特典』もあります。ぜひクリスマス期間はデートも兼ねてお越しくださいませicon:emoji096



ご予約・お問い合わせは
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077-524-3399まで

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